Wraps de pollo

Wraps de pollo con thermomix

Los wraps son sabrosos y muy fáciles de hacer,su ingrediente principal es una tortilla de harina delgada. Se rellenan con vegetales frescos y alguna proteína como carne , pollo, pescado o mariscos. Hoy os traigo la receta de Wraps de pollo con piña preparada de forma muy sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 5 min     Cocción: 8 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

• 6 tortillas de trigo
• 300 gr de pechuga de pollo en dados . salpimentados
• 150 gr de piña fresca en dados
• 60 gr de cebolla roja en trozos
• 100 gr de lechuga romana en trozos
• 3 ramitas de cilantro fresco
• 30 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita rasa de  maizena
• 800 gr de agua
• 80 gr de salsa barbacoa

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de Wraps de pollo con thermomix

1. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, el cilantro, la lechuga y el agua. Programamos 8 segundos, a velocidad 5.
2. Vertemos en el cestillo, presionamos bien con una manos para eliminar todo el líquido y dejamos escurrir.
3. Secamos el vaso y la tapa con papel de cocina absorbente.
4. A continuacion echamos el aceite, los dados de pollo y la maizena en el vaso. Programamos 8 minutos, temperatura 120º (temp. varoma en TM31), giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Mientras tanto, distribuimos la lechuga sobre las tortillas de trigo y reservamos.
6. Si el pollo ha quedado con bastante caldo, lo retiramos y dejamos el pollo en el vaso.
7. Agregamos la salsa barbacoa y la piña y mezclamos con la espátula.
8. Repartimos el pollo sobre las tortillas, las enrollamos y envolvemos por separado en papel de aluminio.
9. Servimos.

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