Trufas de chocolate fáciles con Thermomix

Trufas de chocolate con Thermomix

Las trufas son un dulce con aspecto y sabor similar al bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido , mantequilla, azúcar glas, yema de huevo y a veces crema de leche.

Hoy os propongo esta receta de trufas de chocolate fáciles que es muy deliciosa y preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación:  15 min     Cocción:  40 min     

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de trufas de chocolate fáciles

• 200 gr de chocolate negro para fundir
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharadas de agua
• 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharadas soperas de azúcar glass
• 60 gr de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de trufas de chocolate fáciles con thermomix

1. En primer lugar, introducimos el agua y el chocolate para fundir en el vaso de la thermomix. Programamos 5 minutos a velocidad 1 .
2. Cuando se haya completado el tiempo, revisamos que no hayan quedado grumos porque el chocolate debe quedar derretido.
3. Bajamos los restos de la tapa y de las paredes hacia las cuchillas con la ayuda de una espátula.
4. Agregamos las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar glass . Programamos 1 minuto a velocidad 2, sin temperatura.
5. Vertemos la mezcla en un bol y lo metemos en el frigorífico durante 30 minutos , hasta que se haya solidificado.
6. A continuacion colocamos  el cacao en polvo en un plato para que podamos rebozar las trufas cuando estén hechas.
7. Sacamos la mezcla del congelador y con la ayuda de una cuchara y las manos formamos  las bolitas y las rebozamos con el cacao.
8. Cuando terminamos toda la mezcla, servimos en un plato.

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