
Trufas de chocolate fáciles con thermomix
Las trufas son un dulce con aspecto y sabor similar al bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido , mantequilla, azúcar glas, yema de huevo y a veces crema de leche.
Hoy os propongo esta receta de trufas de chocolate fáciles que es muy deliciosa y preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.
Preparación: 15 min Cocción: 40 min
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de trufas de chocolate fáciles:
- 200 gr de chocolate negro para fundir
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de agua
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas soperas de azúcar glass
- 60 gr de cacao en polvo
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de trufas de chocolate fáciles con thermomix:
- En primer lugar, introducimos el agua y el chocolate para fundir en el vaso de la thermomix. Programamos 5 minutos a velocidad 1 .
- Cuando se haya completado el tiempo, revisamos que no hayan quedado grumos porque el chocolate debe quedar derretido.
- Bajamos los restos de la tapa y de las paredes hacia las cuchillas con la ayuda de una espátula.
- Agregamos las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar glass . Programamos 1 minuto a velocidad 2, sin temperatura.
- Vertemos la mezcla en un bol y lo metemos en el frigorífico durante 30 minutos , hasta que se haya solidificado.
- A continuacion colocamos el cacao en polvo en un plato para que podamos rebozar las trufas cuando estén hechas.
- Sacamos la mezcla del congelador y con la ayuda de una cuchara y las manos formamos las bolitas y las rebozamos con el cacao.
- Cuando terminamos toda la mezcla, servimos en un plato .
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