La tortilla de patatas es un clásico de nuestra gastronomía y su preparación es tan sencilla, hecha a partir de ingredientes humildes como son el huevo y la patata y hoy vamos a prepararla rápidamente con la ayuda de nuestra thermomix.
Preparación: 15 min Cocción: 30 min Raciones: 5 pers
INGREDIENTES:
- 400gr de patatas
- 150gr de cebolla
- 6 huevos
- 80gr de aceite
- 80gr de agua
- sal
PREPARACIÓN:
- Ponemos en el vaso el aceite y el agua y colocamos la mariposa. Programamos 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Añadimos la cebolla cortada en aros muy fina y programamos 5 minutos , varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agregamos las patatas cortadas igual , programamos 14 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vierte el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien el aceite.
- Sin lavar el vaso, echamos los huevos y la sal y mezclamos durante 10 segundos en velocidad 3.
- Incorporamos las patatas al vaso y las dejamos en reposo .
- Ahora sólo falta cuajarla en una sartén.
Review Tortilla de patatas con thermomix.