Tortilla de coliflor Thermomix

Tortilla de coliflor Thermomix

Receta de tortilla de coliflor sabrosa

En este caso, vamos a enseñarte a hacer este plato de tortilla de coliflor que es una manera ideal de tener listo un acompañamiento rápido y sencillo para cualquier plato.Una receta preparada con la Thermomix.

La coliflor es uno de muchos vegetales crucíferos, como el bróculi ,se llama así por sus tallos cruciformes. Uno de sus mejores aspectos nutritivos es el alto valor diario de vitamina C , también es una buena fuente de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo.

Preparación: 5 min    Cocción: 20 min       Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

  • 450 gr de coliflor
  • 300 gr de patatas
  • 150 gr de cebolla
  • 5 huevos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de tortilla de coliflor en thermomix

  1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite, las patatas  y la cebolla .Troceamos programando unos 2 segundos, velocidad 4.
  2. Comprobamos que ha quedado todo troceado de no ser así programemos 1 segundo, velocidad 4.
  3. A continuacion añadimos la sal, la coliflor en ramilletes y programamos durante 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y sin cubilete.
  4. Ahora calentamos una sartén con una cucharada de aceite y mareamos las verduras para adquirir un color dorado  durante unos 2 minutos a fuego fuerte
  5. Batimos los huevos. Añadimos los huevos en el vaso y programamos unos 10 segundos, velocidad 3 y medio
  6. Por ultimo,Vertimos el huevo en la sartén con las verduras y cuajamos la tortilla.
  7. Listo para servir

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