Como hacer una tortilla de calabacín con Thermomix
El calabacin es una hortaliza ligera y suave , es muy saludable y ofrece muchas posibilidades en la cocina.En esta entrada vamos a compartir con vosotros una deliciosa y sana receta de tortilla de calabacín preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.
Preparación: 10 min Cocción: 10 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
- 300 gr de calabacin
- 150 gr de cebolla
- 2 huevos
- 35 gr de aceite de oliva
- 70 gr de queso de untar
- Sal
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de tortilla de calabacín con thermomix
- En primer lugar,ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix y programamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos.
- Ponemos la mariposa sobre las cuchillas y añadimos el aceite de oliva para calentarlo programando temperatura varoma, 4 minutos, velocidad cuchara.
- A continuacion, incorporamos la cebolla y la sofreimos programando temperatura varoma, 7 minutos, velocidad cuchara.
- Pelamos los calabacines y los cortamos en rodajas no muy finas.
- Añadimos los calabacines al vaso y programamos durante 10 minutos,temperatura varoma y velocidad 1.
- Comprobamos que no se hayan quedado duros y si es necesario añadimos unos minutos más a misma temperatura y velocidad.
- Cuando todo esté cocinado, lo volcamos en el cestillo para que escurra bien, ya que si no, al cuajar la tortilla el calabacin puede soltar agua.
- Sin lavar el vaso, ponemos los huevos el queso de untar y la sal . Programamos 6 segundos a velocidad 3.
- Incorporamos la cebolla y el calabacín reservados y mezclamos con la espátula.
- En una sartén ,ponemos un poquito de aceite y vertemos el contenido del vaso y cuajamos la tortilla de manera tradicional.
- Servimos.
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Review Tortilla de calabacín con thermomix.