Tortilla de calabacín con thermomix

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Tortilla de calabacín con thermomix

El calabacin es una hortaliza ligera y suave , es muy saludable y ofrece muchas posibilidades en la cocina.En esta entrada vamos a compartir con vosotros una deliciosa y sana receta de tortilla de calabacín preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 10 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de tortilla de calabacín

  • 300 gr de calabacin
  • 150 gr de cebolla
  • 2 huevos
  • 35 gr de aceite de oliva
  • 70 gr de queso de untar
  • Sal

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de tortilla de calabacín con thermomix:

  1. En primer lugar,ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix y programamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos.
  2. Ponemos la mariposa sobre las cuchillas y añadimos el aceite de oliva para calentarlo programando temperatura varoma, 4 minutos, velocidad cuchara.
  3. A continuacion, incorporamos la cebolla y la sofreimos programando temperatura varoma, 7 minutos, velocidad cuchara.
  4. Pelamos los calabacines y los cortamos en rodajas no muy finas.
  5. Añadimos los calabacines al vaso y programamos  durante 10 minutos,temperatura varoma y velocidad 1.
  6. Comprobamos que no se hayan quedado duros y si es necesario añadimos unos minutos más a misma temperatura y velocidad.
  7. Cuando todo esté cocinado, lo volcamos en el cestillo para que escurra bien, ya que si no, al cuajar la tortilla el calabacin puede soltar agua.
  8. Sin lavar el vaso, ponemos los huevos el queso de untar y la sal . Programamos 6 segundos a velocidad 3.
  9.  Incorporamos la cebolla y el calabacín reservados y mezclamos con la espátula.
  10. En una sartén ,ponemos un poquito de aceite y vertemos el contenido del vaso y cuajamos la tortilla de manera tradicional.
  11. Servimos
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