Tarta salada de brócoli

Tarta salada de brócoli

Tarta salada de brócoli con Thermomix

Las quiches tartas saladas son una opción perfecta para tomar en verano o para cualquier cena asi que son  muy sencillas y rápidas de preparar, admiten los ingredientes que tengamos en casa y el resultado es siempre espectacular.

Hoy os presento una rica receta de tarta salada de brócoli preparada con la Thermomix. De este modo, podremos ahorrarnos bastante tiempo de elaboración .Es un plato muy sabroso por la combinación tan buena del queso junto con el brócoli y la masa quebrada.

Son muchísimos los beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud asi que tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas.

Preparación: 20 min     Cocción: 40 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de tarta salada de brócoli

  • Masa de hojaldre
  • 400 gr de brócoli en láminas
  • 100 gr de bacon en taquitos o en tiras
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • 40 gr de aceitunas verdes
  • 200 gr de mozzarella
  • Un poco de sal
  • Pimienta
  • 500 gr de agua

PREPARACIÓN:

Elaboración de tarta salada de brócoli con Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar, colocamos el hojaldre en nuestro molde de 26 o 28 centímetros de diámetro, dejando debajo el papel de horno. Reservamos.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, colocamos el cestillo en su posición y echamos el brócoli ya limpio y troceado. Programamos durante 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. A continuacion sacamos el cestillo del vaso utilizando la espátula. Lo reservamos.

  4. Vaciamos el vaso y lo secamos. 

  5. Ahora ponemos en el vaso el aceite y el diente de ajo. Programamos unos 3 minutos, 120°y velocidad 1.

  6. Pasado el tiempo programado, retiramos el diente de ajo.

  7. Añadimos el bacon y programamos 2 minutos, 100°, velocidad 1.

  8. Precalentamos el horno a 180° .

  9. Echamos el brócoli ya cocido en el vaso y programamos 5 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  10. Ponemos los huevos en un bol y los batimos con un tenedor, añadimos la sal y la pimienta. Ponemos también en el bol el brócoli que hemos rehogado con la panceta y también las aceitunas.

  11. Echamos toda la mezcla sobre el hojaldre y lo distribuimos bien .

  12. Ponemos encima la mozzarella.

  13. Plegamos el borde de la masa, hacia el centro de la tarta.

  14. Horneamos a 180° durante 35 o 40 minutos

  15. Podemos servirla caliente o templada

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Review Tarta salada de brócoli.

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