Tarta de queso y chocolate Thermomix

tarta de queso y chocolate thermomix

Tarta de queso y chocolate con Thermomix

Os propongo hoy esta tarta de queso y chocolate que es un delicioso postre, fácil de hacer sobre todo con la ayuda de nuestra Thermomix..Sólo tienes que seguir el paso a paso sin perder detalle y tendrás un magnifico postre, para disfrutar con la familia y amigos.

Preparación: 10 min     Cocción:  35 min

INGREDIENTES (7 personas)

Para la tarta
  • 250 gr de queso mascarpone.
  • 3 huevos.
  • 2 yogures griegos.
  • 270 gr de leche entera.
  • 200 gr de azúcar.
  • 170 gr de harina de repostería
  • ½ sobre de levadura en polvo.
  • Frutas para decorar (fresas, moras, frambuesas…).
Para la ganache
  • 180 gr de nata (35% materia grasa).
  • 200 gr de chocolate para postres en trozos.

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de Tarta de queso y chocolate en Thermomix

  1. Precalentamos el horno a 170º.
  2. Mezclamos todos los ingredientes para la tarta excepto la fruta programando unos 2 minutos a velocidad 3.
  3. Untamos un molde de unos 20cm de diámetro con mantequilla y espolvoreamos harina por la base y las paredes.
  4. A continuación vertemos la mezcla y horneamos durante 40minutos.
  5. Transcurrido el tiempo, vemos si la tarta está lista, sino horneamos un poco más e ir comprobando.
  6. Para la ganache, calentamos la nata programando unos 3 minutos a 90º y velocidad 2.
  7. Incorporamos el chocolate y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
  8. Pasado el tiempo programado,vertemos la ganache sobre la tarta ya templada.
  9. Colocamos la fruta por encima.
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