Tarta de queso y chocolate Thermomix

Tarta de queso y chocolate con Thermomix

Os propongo hoy esta tarta de queso y chocolate que es un delicioso postre, fácil de hacer sobre todo con la ayuda de nuestra Thermomix..Sólo tienes que seguir el paso a paso sin perder detalle y tendrás un magnifico postre, para disfrutar con la familia y amigos.

Preparación: 10 min     Cocción:  35 min

INGREDIENTES (7 personas)

• 250 gr de queso mascarpone.
• 3 huevos.
• 2 yogures griegos.
• 270 gr de leche entera.
• 200 gr de azúcar.
• 170 gr de harina de repostería
• ½ sobre de levadura en polvo.
• Frutas para decorar (fresas, moras, frambuesas…).

• 180 gr de nata (35% materia grasa).
• 200 gr de chocolate para postres en trozos.

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de Tarta de queso y chocolate en Thermomix

1. Precalentamos el horno a 170º.
2. Mezclamos todos los ingredientes para la tarta excepto la fruta programando unos 2 minutos a velocidad 3.
3. Untamos un molde de unos 20cm de diámetro con mantequilla y espolvoreamos harina por la base y las paredes.
4. A continuación vertemos la mezcla y horneamos durante 40minutos.
5. Transcurrido el tiempo, vemos si la tarta está lista, sino horneamos un poco más e ir comprobando.
6. Para la ganache, calentamos la nata programando unos 3 minutos a 90º y velocidad 2.
7. Incorporamos el chocolate y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
8. Pasado el tiempo programado,vertemos la ganache sobre la tarta ya templada.
9. Colocamos la fruta por encima.

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