Tarta de nueces con Thermomix

Tarta de nueces con Thermomix

La nuez es el fruto seco más saludable, gracias a la equilibrada composición de sus grasas, que reducen el colesterol y son buenas para el corazón. Además, aporta valiosos nutrientes.

Hoy os propongo esta tarta de nueces que está formada por una base de masa sablé,un relleno de nueces …Sólo tienes que seguir el paso a paso sin perder detalle y tendrás un magnifico postre, para disfrutar con la familia y amigos.

Preparación: 20 min     Cocción: 25 min     Raciones: 8 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de tarta de nueces

para la base :

  • 300 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr de mantequilla fría en trozos pequeños
  • 1 pellizco de sal
  • 70 gr de azúcar glas
  • 2 yemas
  • 25 gr de leche fría.

 para el relleno:

  • 250 gr de nueces
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 30 gr de miel

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de tarta de nueces con thermomix:

 La base:

  1.  En primer lugar,ponemos en el vaso de la thermomix  todos los ingredientes de la masa sablé en el orden en que aparecen y programamos 20 segundos a velocidad 6.
  2. La retiramos del vaso y formamos una bola
  3. Dejamos reposar unos 10 minutos en el frigorífico tapada con papel film.

El relleno:

  1.  Sin lavar el vaso, ponemos las nueces y las troceamos programando 10 segundos a velocidad 4.
  2. Añadimos el resto de ingredientes ( el azúcar,el huevo,1 cucharadita de levadura química y la miel). Mezclamos 15 segundos,velocidad 3. Lo retiramos del vaso y reservamos.
  3. Cuando la masa haya reposado, la extendemos y forramos con ella un molde de tarta desmontable de 24 cm.
  4. Vertemos el relleno sobre la masa
  5. Horneamos la tarta durante 25 minutos a horno precalentado a 180ºC.
  6. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
  7.  Desmoldamos la tarta sobre una bandeja ,decoramos con azucar glas y nueces y dejamos enfriar bien antes de servir.
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