Tarta de manzana con Thermomix

Tarta de manzana con Thermomix es una receta super sencilla, se tarda menos de 1 hora en hacerla desde el inicio hasta el final . Perfecta para hacerla cuando hay invitados de última hora.

Preparación:  20 min     Cocción: 30 min     Raciones:  5 pers

INGREDIENTES:

• 4 manzanas reineta
• 170 g de harina
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 120 g de mantequilla
• 1 sobre de levadura  (16gr)
• 1 cucharadita de canela
•  sal

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. Pon la mariposa en las cuchillas y agrega los huevos y el azúcar.
3. Programa 3 minutos, 37ºC, velocidad 3  y vuelve a programar el mismo tiempo sin temperatura una vez terminado el tiempo.
4. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
5. Agrega la harina, la levadura, la sal, la canela. Mezcla 10 segundos en velocidad 2 y termina de envolver con la espátula.
6. Prepara las manzanas. Retírales el corazón, pélalas, córtalas por la mitad y filetéalas sin llegar abajo para que te queden enteras. Reserva.
7. En un molde previamente engrasado con mantequilla, vierte la mezcla, alísala y pon sobre ella los trozos de manzana.
8. Hornea 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.