Tarta de chocolate y galletas con thermomix

Si estás buscando una receta de un postre fácil, esta tarta de chocolate y galletas es una opción perfecta. Es tan sencilla de preparar sobre todo con la ayuda de la thermomix.Los ingredientes que necesitamos son muy fáciles de conseguir y lo bueno que tiene es que se puede preparar un día antes, lo que lo convierte perfecto para una fiesta o un evento importante.

Preparación: 35 min Raciones: 10 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de tarta de chocolate y galletas

Para la base:

2,5 paquetes de galletas tipo maría doradas.
3 cucharadas de mantequilla
1 cubilete de nata
½ yogur natural
2 cubiletes de azúcar

Para la cobertura:

1 tableta de chocolate para postres
200 gr de nueces
2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de tarta de chocolate y galletas con thermomix

En primer lugar echamos las galletas en el vaso y trituramos unos segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos la mantequilla, el yogur y la nata al vaso y volvemos a mezclar 1 minuto a velocidad 2
A continuacion echamos el contenido en un molde redondo ondulado. Todo esto asegurándose de que quede 1.5 cm de masa quebrada por los laterales.
Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado, unos 10 minutos para que se cocine la masa, pero sin quemar.
Echamos el chocolate en el vaso y programamos 10 minutos a temperatura 80º y velocidad 1 ½.
. Si fuera necesario, programamos 5 minutos más. Retiramos y dejamos enfriar.
Echamos el azúcar en el vaso. Ponemos la mariposa y programamos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
Añadimos las nueces y esperamos a que estén un poco caramelizadas.
Luego, retiramos y echamos al chocolate, reservando algunas para la cobertura.
Sacamos la tarta del horno,la cubrimos con el chocolate con nueces y mientras va enfriándose para que se compacte bien la masa. Después, dejamos en el frigorífico.
Servimos.