
Tarta de chocolate y galletas con thermomix
Si estás buscando una receta de un postre fácil, esta tarta de chocolate y galletas es una opción perfecta. Es tan sencilla de preparar sobre todo con la ayuda de la thermomix.Los ingredientes que necesitamos son muy fáciles de conseguir y lo bueno que tiene es que se puede preparar un día antes, lo que lo convierte perfecto para una fiesta o un evento importante.
Preparación: 35 min Raciones: 10 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de tarta de chocolate y galletas
Para la base:
- 2,5 paquetes de galletas tipo maría doradas.
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cubilete de nata
- ½ yogur natural
- 2 cubiletes de azúcar
Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate para postres
- 200 gr de nueces
- 2 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de tarta de chocolate y galletas con thermomix
- En primer lugar echamos las galletas en el vaso y trituramos unos segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
- Añadimos la mantequilla, el yogur y la nata al vaso y volvemos a mezclar 1 minuto a velocidad 2
- A continuacion echamos el contenido en un molde redondo ondulado. Todo esto asegurándose de que quede 1.5 cm de masa quebrada por los laterales.
- Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado, unos 10 minutos para que se cocine la masa, pero sin quemar.
- Echamos el chocolate en el vaso y programamos 10 minutos a temperatura 80º y velocidad 1 ½.
- . Si fuera necesario, programamos 5 minutos más. Retiramos y dejamos enfriar.
- Echamos el azúcar en el vaso. Ponemos la mariposa y programamos 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
- Añadimos las nueces y esperamos a que estén un poco caramelizadas.
- Luego, retiramos y echamos al chocolate, reservando algunas para la cobertura.
- Sacamos la tarta del horno,la cubrimos con el chocolate con nueces y mientras va enfriándose para que se compacte bien la masa. Después, dejamos en el frigorífico.
- Servimos.
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