Receta de Carne con tomate Thermomix

Carne con tomate en Thermomix

Carne con tomate en Thermomix

Posiblemente haya cientos de recetas de carne en salsa, ya que cada cual elabora su propia salsa, esta receta  de hoy carne con tomate es deliciosa y sale riquísima y lo más importante es que muy sencilla y sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la Thermomix.

Preparación: 5 min     Cocción:  40 min

INGREDIENTES (3 personas)

  • 500 gr de carne de ternera
  •  500 gr de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  •  1 hoja de laurel
  •  2 cebollas
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  •  1 pellizco de nuez moscada molida
  • Pimienta
  •  Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Elaboración de Carne con tomate en la Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar,colocamos el aceite de oliva en el vaso de la thermomix, colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos durante 5 minutos , temperatura varoma y velocidad 1.
  2. Programamos 15 minutos , 90ºC y velocidad cuchara y vamos añadiendo la carne troceada a través del cubilete. El aceite caliente la sellará y la temperatura bajará para que quede blanda la carne
  3. A continuación pelamos y picamos los dientes de ajo y la cebolla, todo en trozos bien pequeños.
  4. Cuando esté lista la carne, la reservamos en un bol.
  5. Sin quitar la mariposa ni limpiar el vaso de la Thermomix añadimos la cebolla y el ajo, cocinándolo durante 10 minutos / 90ºC, esto caramelizará la cebolla dejándola en su punto.
  6. Ahora añadimos el tomate, la hoja de laurel, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Completamos con un poco de agua si lo ves muy seco. Programamos unos 10 minutos , 90ºC y velocidad cuchara.
  7. Listo para servir
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