Rape a la gallega con thermomix

Rape a la gallega con thermomix:

El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Se engloba dentro del grupo de los pescados blancos.

Gracias a su sabor y textura, el rape es un pescado fácil de introducir en la alimentación incluso de aquellas personas a las que no les agrada el pescado y la parte más apreciada de este pescado es la cola que se puede utilizar de infinitas maneras,una de las cuales es este plato de rape a la gallega .

Preparación:  15 min     Cocción:  20 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de rape a la gallega:

  • Una cola de rape de unos 800 gr
  • 200 gr de cebolla 
  • Unas hojas de perejil
  • 800 gr de patatas en trozos grandes
  • 100 gr de guisantes 
  • 1 hoja de laurel
  • 400 gr de agua
  • Sal al gusto

Para la ajada:

  • 5  dientes de ajo fileteados 
  • 100 gr de aceite
  • 2 cucharadas rasas de pimentón dulce
  • 1 chorro de vinagre

Pasos a seguir para hacer esta receta de rape a la gallega con thermomix:

  1. En primer lugar,ponemos el rape en el recipiente Varoma, lo salamos al gusto y le ponemos un poco de aceite. Lo reservamos.
  2. Ponemos la mariposa en el vaso y echamos todos los ingredientes excepto los guisantes. Programamos 15 minutos , Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. A continuacion añadimos los guisantes a lo anterior, colocamos el varoma en su posición y programamos 12 minutos , varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Vertemos el contenido del vaso en una fuente.
  5. ponemos encima el rape y con el vaso vacío preparamos la ajada
  6. Ponemos el aceite de oliva y programamos 3 minutos , Varoma y velocidad 1.
  7. Cuando termine el tiempo, incorporamos los ajos y programamos 5 minutos , Varoma y velocidad 1.
  8. Agregamos el pimentón dulce y mezclamos 15 segundos a velocidad 1.
  9. Le echamos un chorro de vinagre.
  10. Vertemos por encima del pescado y las patatas.
  11. Servimos inmediatamente.
  • Si deseas leer más artículos parecidos a rape a la gallega en thermomix,te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescados y Mariscos
  • Si deseas más recetas de Pescados y Mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

Review Rape a la gallega con thermomix.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *