Cómo cocinar quinoa con verduras en thermomix
La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros. Es una semilla considerada super-alimento por sus propiedades, ya que es una fuente importante de vitaminas del grupo B y E, magnesio, potasio, ácido fólico y ácidos grasos esenciales.Tambien el sabor de la quinoa es mucho más apetitoso que el de otras; ya seas en recetas dulces o de saladas podrás añadirlas a tu menú diario de forma muy sencilla.
En esta ocasión te recomiendo este plato muy fácil de elaborar, quinoa con verduras en thermomix que es una receta muy completa y con un sabor insuperable.
Preparación: 5 min Cocción: 32 min Raciones: 3 pers
INGREDIENTES:
- 300 gr de quinoa
- 50 ml de aceite de oliva
- 700 ml de agua
- 200 gr de cebolla troceada
- 100 gr de zanahoria troceada
- 120 gr de pimiento verde y rojo troceado
- 100 gr de champiñones laminados
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de quinoa con verduras en thermomix
- En primer lugar, vamos a limpiar bien la cebolla, la zanahoria y el pimiento y los ponemos en el vaso de la thermomix, junto con las cuchillas, por unos 20 segundos a velocidad 7.
- Cuando esté todo bien troceado, lo sacamos y limpiamos bien nuestro vaso.
- Ponemos la quinoa, junto con el agua y un poco de sal. Programamos 20 minutos, 100º C, giro a la izquierda con velocidad cucharada .
- Una vez que la quinoa esté lista, la colamos bien para que suelte el agua y la ponemos en una ensaladera o en un plato hondo.
- Tras vaciar de agua el vaso de la thermomix, ponemos las verduras, excepto los champiñones, junto con el aceite de oliva y programamos de 100º C, velocidad 1 por 7 minutos.
- A continuacion agregamos los champiñones, programamos a 4 minutos con velocidad cuchara y temperatura varoma.
- Vertemos la verdura sobre la quinoa y todo listo para comer.
Review Quinoa con verduras.