Quiche Lorraine con Thermomix

Quiche Lorraine thermomix

Quiche Lorraine con Thermomix

Las quiches son una opción perfecta para tomar en verano o para cualquier cena asi que son  muy sencillas y rápidas de preparar, admiten los ingredientes que tengamos en casa y el resultado es siempre espectacular.

Hoy os traigo la receta de quiche lorraine ,este quiche proviene de la región de Lorena(Francia) y consiste en una tarta salada elaborada con masa quebrada , y un relleno que se prepara con una mezcla de huevos, nata o leche y al que se le añaden los tropezones que uno desee, que en el caso de la quiche lorraine son de bacon o panceta, y queso.

Esta tarta salada es super sencilla de preparar, y más aún si tenemos ya preparada la masa o la compramos ya hecha.

Preparación: 5 min    Cocción: 25 min       Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

  • Una masa quebrada
  • 150 gr de jamón york
  • 150 gr de queso rallado
  • 30 gr de mantequilla
  • 30 gr de harina
  • 250 gr de leche
  • 50 gr de nata líquida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de aceite
  • sal al gusto
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de quiche Lorraine con Thermomix 

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Echamos en el vaso de la Thermomix el jamón york y troceamos programando unos 4 segundos en velocidad 5. Reservamos.
  3. A continuacion ponemos en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, aceite, pimienta y sal. Programamos durante 4 minutos ,90º y velocidad 3.
  4. Pasado el tiempo programado,añadimos el queso rallado y los huevos.Mezclamos programando 6 segundos, velocidad 5. Añadimos la nata.
  5. Ponemos la masa en un molde.
  6. Echamos el jamón triturado y echamos por encima la mezcla.
  7. Horneamos a 180º durante 20-25 minutos.
  8. Servimos

Review Quiche Lorraine con Thermomix.

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