Quiche Lorraine con Thermomix
Las quiches son una opción perfecta para tomar en verano o para cualquier cena asi que son muy sencillas y rápidas de preparar, admiten los ingredientes que tengamos en casa y el resultado es siempre espectacular.
Hoy os traigo la receta de quiche lorraine ,este quiche proviene de la región de Lorena(Francia) y consiste en una tarta salada elaborada con masa quebrada , y un relleno que se prepara con una mezcla de huevos, nata o leche y al que se le añaden los tropezones que uno desee, que en el caso de la quiche lorraine son de bacon o panceta, y queso.
Esta tarta salada es super sencilla de preparar, y más aún si tenemos ya preparada la masa o la compramos ya hecha.
Preparación: 5 min Cocción: 25 min Raciones: 5 pers
INGREDIENTES:
- Una masa quebrada
- 150 gr de jamón york
- 150 gr de queso rallado
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 250 gr de leche
- 50 gr de nata líquida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de aceite
- sal al gusto
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de quiche Lorraine con Thermomix
- Precalentamos el horno a 180º
- Echamos en el vaso de la Thermomix el jamón york y troceamos programando unos 4 segundos en velocidad 5. Reservamos.
- A continuacion ponemos en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, aceite, pimienta y sal. Programamos durante 4 minutos ,90º y velocidad 3.
- Pasado el tiempo programado,añadimos el queso rallado y los huevos.Mezclamos programando 6 segundos, velocidad 5. Añadimos la nata.
- Ponemos la masa en un molde.
- Echamos el jamón triturado y echamos por encima la mezcla.
- Horneamos a 180º durante 20-25 minutos.
- Servimos.
Review Quiche Lorraine con Thermomix.