Quiche Lorraine con Thermomix

Las quiches son una opción perfecta para tomar en verano o para cualquier cena asi que son muy sencillas y rápidas de preparar, admiten los ingredientes que tengamos en casa y el resultado es siempre espectacular.

Hoy os traigo la receta de quiche lorraine ,este quiche proviene de la región de Lorena(Francia) y consiste en una tarta salada elaborada con masa quebrada , y un relleno que se prepara con una mezcla de huevos, nata o leche y al que se le añaden los tropezones que uno desee, que en el caso de la quiche lorraine son de bacon o panceta, y queso.

Esta tarta salada es super sencilla de preparar, y más aún si tenemos ya preparada la masa o la compramos ya hecha.

Preparación: 5 min Cocción: 25 min Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Una masa quebrada
150 gr de jamón york
150 gr de queso rallado
30 gr de mantequilla
30 gr de harina
250 gr de leche
50 gr de nata líquida
3 huevos
1 cucharadita de aceite
sal al gusto
Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de quiche Lorraine con Thermomix

Precalentamos el horno a 180º
Echamos en el vaso de la Thermomix el jamón york y troceamos programando unos 4 segundos en velocidad 5. Reservamos.
A continuacion ponemos en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, aceite, pimienta y sal. Programamos durante 4 minutos ,90º y velocidad 3.
Pasado el tiempo programado,añadimos el queso rallado y los huevos.Mezclamos programando 6 segundos, velocidad 5. Añadimos la nata.
Ponemos la masa en un molde.
Echamos el jamón triturado y echamos por encima la mezcla.
Horneamos a 180º durante 20-25 minutos.
Servimos