Quiché de pollo y champiñones (THERMOMIX)

Quiché de pollo y champiñones (THERMOMIX)

El quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas, y productos cárnicos como tocino y jamón ,o pollo como la receta que os traigo hoy: Quiche de pollo y champiñones con thermomix.

El pollo es la carne blanca que mejor podemos combinar con otros ingredientes, especialmente con las verduras. Por ello, cocinar esta quiche de pollo y champiñones es una apuesta segura y, lo mejor de todo, es que no vamos a tener que pasar mucho tiempo en la cocina para conseguir hacer un plato elaborado.

Preparación: 15 min    Cocción: 30 min       Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

  • Una masa quebrada a medio hornear
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 150 gr de champiñones
  • 150 gr de cebolla
  • 4 huevos
  • 30 gr de aceite
  • 200 gr de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada recién ralladas

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de quiché de pollo y champiñones con thermomix

  1. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y calentamos 5 minutos Varoma, velocidad 1.
  2.  Cortamos la cebolla en anillas finas, el pollo en tiritas y los champiñones en láminas.
  3. A continuacion  colocamos la mariposa con el aceite caliente, echamos la cebolla y sofreímos programando 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
  4.  Añadimos el pollo y los champiñones, salpimentamos  y programamos 5 minutos, Varoma, Velocidad 1 colocando el cestillo sobre la tapadera para dejar evaporar.
  5.  Pasado el tiempo programado,vertemos la mezcla sobre la masa a medio hornear.
  6.  Sin fregar el vaso, retiramos la mariposa y agregamos los huevos, la nata las especias y batimos programando unos segundos en velocidad 4.
  7. Vertemos todo sobre la quiche.
  8. Horneamos 25-30 minutos a 180ºC o hasta que esté dorada.

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