Quiche de atun y pimientos Thermomix

quiche de atun y pimientos

Quiche de atun y pimientos Thermomix

El quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas y productos  cárnicos .

Las quiches son una opción perfecta para cualquier cena asi que son muy sencillas y rápidas de preparar, admiten los ingredientes que tengamos en casa y el resultado es siempre espectacular.hoy preparamos un delicioso quiche de atun y pimientos con thermomix de forma muy fácil  y rápida.

Preparación: 15 min     Cocción:  35 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de quiche de atun y pimientos

Para la masa:
  • 70 ml de agua
  • 190 gr de harina
  • Un poco de sal
  • 50 gr de mantequilla
Para el relleno:
  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr de pimientos del piquillo
  • 100 gr de atún en aceite escurrido
  • 30 gr de aceite
  • 200 ml de nata
  • 4 huevos
  • Sal al gusto
  • 150 gr de mozarella

PREPARACIÓN:

Elaboración de quiche de atun y pimientos en Thermomix paso a paso

La masa:
  1. En primer lugar,precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes en el orden en el que están y programamos durante 8 segundos a velocidad 6.
  3. Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas.
  4. Volvemos a programar otros 8 segundos a velocidad 6.
  5.  Formamos una bola y estiramos con el rodillo hasta que quede finita.
  6. Forramos el molde y pinchamos bien la masa para que no suba durante la cocción.
  7. Horneamos unos 10 minutos a 180º.

El relleno:

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos y troceamos programando unos 4 segundos a velocidad 4.
  2. Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas.
  3. Añadimos el aceite y sofreímos programando durante 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y sin cubilete.
  4. Pasado este tiempo, añadimos la nata, los huevos, la sal . Mezclamos programando unos 6 segundos a velocidad 4.
  5.  Agregamos los pimientos, el atún y 100 gramos de queso .Mezclamos 6 segundos, giro a la izquierda y velocidad 4.
  6. Volcamos  esta mezcla sobre la masa .
  7. Cubrimos del queso restante.
  8. Horneamos durante 35 minutos a 180ºC o hasta que el queso esté fundido.
  9. Servimos.

 

Review Quiche de atun y pimientos Thermomix.

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