Pollo con salsa de tomate Thermomix

pollo en salsa de tomate

Pollo con salsa de tomate en Thermomix

El pollo es uno de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas.

Esta receta de pollo con salsa de tomate, además de deliciosa, es una estupenda forma de comer un plato sano. Tambien es una receta perfecta para esas ocasiones en que toca preparar algo  rápido de ultimo minuto.

Preparación: 10 min    Cocción: 20 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

  • 6 muslos de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Un poco de apio
  • 2 hojas de laurel
  • 2 zanahorias
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • Agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pollo con salsa de tomate con Thermomix

  1. Echamos el perejil en el vaso de la Thermomix para picarlo programando 10 segundos a velocidad 7. Retiramos del vaso y reservamos.

  2. Vertemos los ajos , la cebolla, el apio y la zanahoria. Picamos todo durante 5 segundos a velocidad 5.

  3. Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas.
  4. A continuacion añadimos el aceite  y sofreímos programando unos 4 minutos ,100º C y velocidad 1.

  5. Terminado el tiempo, añadimos los tomates, la pimienta y la sal. Cocinamos todo a la misma temperatura durante unos 3 minutos a velocidad 2.

  6. Añadimos el pollo y el laurel. Programamos unos 15 minutos a 100ºC .

  7. Pasado ese tiempo ,añadimos el perejil, un poquito de agua y la harina de arroz. Programamos unos 3 minutos ,100º C y velocidad 1.

  8. Listo para servir
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