Pollo a la carbonara con thermomix

Pollo a la carbonara con thermomix

El pollo es un alimento básico y además muy saludable que está presente en la cocina de todo el mundo, por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas. Es una de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas.

Hoy os propongo esta receta de pollo a la carbonara que es un plato económico, resultón y muy rico, además tiene poca elaboración y es muy ligero. Seguro que una vez lo probéis, se convertirá en una de vuestras recetas favoritas .

Aunque la salsa carbonara tiene varias versiones, la que yo os propongo es una salsa de nata, con bacon y champiñones que le va muy bien al pollo, pero podemos variarla a nuestro gusto.

Preparación: 5 min    Cocción: 30 min       Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pollo a la carbonara

• 500 gr de pechuga de pollo en tacos
• 150 gr de cebolla en cuartos
• 200 ml de nata para cocinar
• 150 gr de bacon en tiras
• 150 gr de champiñones laminados
• 30 gr de aceite de oliva
• 1/2 pastilla de caldo de pollo
• Sal
• Pimienta negra

PREPARACIÓN:

Elaboración de pollo a la carbonara en Thermomix paso a paso

1. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el aceite. Lo picamos programando 5 segundos en velocidad 6.
2. Después, lo sofreímos durante 8 minutos, temperatura Varoma  y velocidad 1.
3. Pasado el tiempo programado, añadimos el bacon y programamos unos 6 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Añadimos los champiñones laminados y volvemos a programar 6 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Ahora, añadimos la pechuga de pollo en tacos y un poco de sal y.Cocinamos programando  6 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Por último, añadimos la nata, pimienta negra recién molida y media pastilla de caldo de pollo.  programamos  6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
7. Servimos .

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