
Pollo a la carbonara con thermomix
El pollo es un alimento básico y además muy saludable que está presente en la cocina de todo el mundo, por lo que es recomendado por médicos y nutricionistas. Es una de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas.
Hoy os propongo esta receta de pollo a la carbonara que es un plato económico, resultón y muy rico, además tiene poca elaboración y es muy ligero. Seguro que una vez lo probéis, se convertirá en una de vuestras recetas favoritas .
Aunque la salsa carbonara tiene varias versiones, la que yo os propongo es una salsa de nata, con bacon y champiñones que le va muy bien al pollo, pero podemos variarla a nuestro gusto.
Preparación: 5 min Cocción: 30 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de pollo a la carbonara
- 500 gr de pechuga de pollo en tacos
- 150 gr de cebolla en cuartos
- 200 ml de nata para cocinar
- 150 gr de bacon en tiras
- 150 gr de champiñones laminados
- 30 gr de aceite de oliva
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta negra
PREPARACIÓN:
Elaboración de pollo a la carbonara en Thermomix paso a paso
- En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el aceite. Lo picamos programando 5 segundos en velocidad 6.
- Después, lo sofreímos durante 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
- Pasado el tiempo programado, añadimos el bacon y programamos unos 6 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos los champiñones laminados y volvemos a programar 6 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Ahora, añadimos la pechuga de pollo en tacos y un poco de sal y.Cocinamos programando 6 minutos, temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Por último, añadimos la nata, pimienta negra recién molida y media pastilla de caldo de pollo. programamos 6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Servimos .
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