Una pizza con base de pollo, así, como suena. Una receta muy jugosa, el pollo con la salsa de tomate y el queso está buenísimo ,hoy os traigo esta receta de pizza de pollo preparada de forma muy sencilla con nuestra thermomix.
Preparación: 30 min Cocción: 15 min Raciones: 7 pers
INGREDIENTES:
Masa:
- 400 g harina
- 20 g levadura prensada fresca
- 200 g agua
- 50 g aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
Relleno:
- 400 gr de pechuga de pollo
- 100 gr de cebolla
- 60 gr de queso parmesano
- Salsa de tomate
- 50 gr de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- Orégano
PREPARACIÓN:
- Limpiar y cortar en tiras la pechuga de pollo y salpimentar.Reserva.
Masa:
- Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1.
- Añada la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4.
- A continuación, incorpore la harina y la sal. Programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
- Retire la masa del vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico y déjela reposar mientras preparamos el relleno.
Relleno:
- Añade en el vaso la cebolla y tritura 15 segundos velocidad 3. Incorpora el aceite y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añade la pechuga de pollo y sal y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pone en el cestillo en vez del cubilete
- Añadir el queso y programar 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
- Estira la masa y unta bien de salsa de tomate. Espolvorea bien de orégano y añada la mezcla de pechuga de pollo.
- Por último extiende bien el queso rallado
- Hornear 15 minutos al horno caliente a 220 grados.
Review Pizza de pollo con thermomix.