Pizza de cebolla con Thermomix

Pizza de cebolla con Thermomix

La pizza es una de las recetas de la cocina italiana más conocida internacionalmente. Es un plato que admite gran variedad y combinación de ingredientes, por lo que podemos adaptarlo al gusto de los comensales. Gracias a su versatilidad y sencillez, la pizza es perfecta para servirla en una comida informal con los amigos.

Hoy os traigo esta receta de pizza de cebolla que es una delicia. Su preparación es muy sencilla a pesar de que haremos la masa de pizza desde cero.

Preparación: 20 min     Cocción: 25 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pizza de cebolla

• 150 gr de harina de fuerza
• 150 gr de harina de trigo
• 10 gr de levadura prensada fresca
• 20 gr de aceite de oliva
• Sal
• 150 gr de agua
• 3 cebollas, en aros finos
• 200 gr de queso emmental rallado
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Elaboración de pizza de cebolla con Thermomix paso a paso

1. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite y la levadura. Programamos 30 segundos, temperatura 37º y velocidad 2.
2. Añadimos la harina de fuerza y trigo y la sal. Amasamos programando 1 minuto, función espiga.
3. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la introducimos en una bolsa de plástico.
4. Dejamos reposar durante 30 minutos .
5. Precalentamos el horno a 200º.
6. A continuacion extendemos la masa y cubrimos con ella un molde para pizza de, previamente untado con aceite.
7. Distribuimos el queso encima de masa y los aros de cebolla sobre el queso.
8. Espolvoreamos con sal, pimienta, el azúcar, el orégano  y regamos con un chorrito de aceite de oliva .
9. Horneamos durante 20-25 minutos, a 200º, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
10. Servimos.

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