
Pizza de cebolla con Thermomix
La pizza es una de las recetas de la cocina italiana más conocida internacionalmente. Es un plato que admite gran variedad y combinación de ingredientes, por lo que podemos adaptarlo al gusto de los comensales. Gracias a su versatilidad y sencillez, la pizza es perfecta para servirla en una comida informal con los amigos.
Hoy os traigo esta receta de pizza de cebolla que es una delicia. Su preparación es muy sencilla a pesar de que haremos la masa de pizza desde cero.
Preparación: 20 min Cocción: 25 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de pizza de cebolla
- 150 gr de harina de fuerza
- 150 gr de harina de trigo
- 10 gr de levadura prensada fresca
- 20 gr de aceite de oliva
- Sal
- 150 gr de agua
- 3 cebollas, en aros finos
- 200 gr de queso emmental rallado
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Elaboración de pizza de cebolla con Thermomix paso a paso
- En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, el aceite y la levadura. Programamos 30 segundos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Añadimos la harina de fuerza y trigo y la sal. Amasamos programando 1 minuto, función espiga.
- Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la introducimos en una bolsa de plástico.
- Dejamos reposar durante 30 minutos .
- Precalentamos el horno a 200º.
- A continuacion extendemos la masa y cubrimos con ella un molde para pizza de, previamente untado con aceite.
- Distribuimos el queso encima de masa y los aros de cebolla sobre el queso.
- Espolvoreamos con sal, pimienta, el azúcar, el orégano y regamos con un chorrito de aceite de oliva .
- Horneamos durante 20-25 minutos, a 200º, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Servimos.
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