Pimientos rellenos con thermomix:
Los pimientos rellenos se pueden hacer con muchos ingredientes distintos: carne picada, arroz, atún, jamón, queso, champiñones…Hoy os propongo esta receta de pimientos rellenosde carne picada y arroz preparada de forma muy sencilla con la ayuda de la thermomix.
Preparación: 20 min Cocción: 10 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de pimientos rellenos:
- 4 pimientos rojos
- 500 gr de carne picada
- 200 gr de arroz
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 280 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hierbas provenzales
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de pimientos rellenos con thermomix:
- En primer lugar pelamos y cortamos en gajos la cebolla y los tomates, que echas al vaso y trituramos por 15 segundos a velocidad 5.
- Al terminar ,bajamos los restos que se han quedado en las paredes y agregamos el aceite, programando ahora a velocidad cuchara, temperatura varoma por 2 minutos.
- Agregamos la carne picada cuando acabe el programa, junto con las hierbas provenzales y salpimentamos al gusto.
- Ponemos en marcha el mismo programa solo que por 15 minutos.
- Sacamos todo del vaso, limpiandolo bien
- Ponemos el agua con un poco de sal. calentamos por 7 minutos a temperatura varoma con velocidad 1 y giro a la izquierda.
- Echamos el arroz por el vocal y programamos a 7 minutos de nuevo con temperatura varoma y a velocidad 1.
- Comprobamos que el arroz esté bien cocido y es momento de montar el pimiento.
- Lo abrimos, le quitamos las pepitas, rellenamos con el arroz y el sofrito que hemos hecho al primiento, ponemos el cacho que le hemos cortado .
- Colocamos los pimientos en una bandeja para hornos.
- Horneamos durante unos 10 minutos a 180º C
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