Pechuga de pollo con salsa de tomate y champiñones

Pechuga de pollo con tomate

Pechuga de pollo con salsa de tomate y champiñones con thermomix:

El pollo es un alimento básico y además muy saludable que está presente en la cocina de todo el mundo.Es una de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina, su buen precio y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas.

Cuando tienes ganas de salir de la rutina culinaria y disfrutar un platillo gustoso y fácil de preparar, la mejor opción es esta  receta de pechuga de pollo con salsa de tomate y champiñones que tiene un sabor que agrada a los paladares tanto de niños como de adultos.

Preparación: 12 min     Cocción:  30 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de pollo con salsa de tomate y champiñones:

  • 500 gr de  pechuga de pollo, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr de cebolla
  • 120 gr de pimiento verde
  • 100 gr de zanahoria, pelada y cortada en trozos
  • 200 gr de champiñones laminados
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 80 gr. de aceite de oliva
  • 70 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pollo con salsa de tomate y champiñones en thermomix:

  1. En primer lugar echamos en el vaso de la Thermomix, la cebolla, los ajos , el pimiento y la zanahoria. Programamos durante 5 segundos, a velocidad 5.
  2. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite de oliva, el tomate y una pizca de sal. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2½.
  4. Mientras, troceamos y salpimentamos el pollo.
  5. A continuacion incorporamos el pollo y el agua. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda  y velocidad cuchara.
  6. Añadimos los champiñones y volvemos a programar  15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Ya está listo para servir
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