Patatas guisadas fáciles

Patatas guisadas fáciles

Receta de patatas guisadas con salsa de soja

Hoy os traigo  un plato de cuchara sabroso,para toda la familia ,económico, tradicional, y muy sencillo de hacer, que son patatas guisadas con salsa de soja en thermomix,una manera ideal de tener listo un acompañamiento rápido y sencillo para cualquier plato.

Los beneficios de la patata son numerosos. Es un alimento rico en carbohidratos,rico en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez. Además, tiene un alto contenido en vitaminas y minerales muy beneficiosos para la piel.

Preparación: 15 min     Cocción:  30 min

INGREDIENTES (5 personas)

  • 1 kg de patatas chascadas en trozos
  • 150 gr de cebolla en cuartos
  •  100 gr de pimiento rojo
  • 100 gr de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 40 gr de aceite de oliva
  • 75 gr de salsa de soja
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimienta de cayena seca entera
  •  1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal al gusto
  •  600 gr de agua

PREPARACIÓN:

Elaboración de patatas guisadas fáciles en la Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite. Troceamos programando unos 3 segundos, a velocidad 5 .
  2. Seguidamente, sofreímos programando 10 minutos, temperatura 120º  y velocidad 1.
  3.  A continuación colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos las patatas. Programamos durante 2 minutos, temperatura 120º , giro a la izquierda y velocidad 1.
  4. Pasado el tiempo programado, añadimos la salsa de soja, el agua, la sal , el laurel, la cayena  y la pimienta. Programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Comprobamos el punto de cocción de las patatas y, si hace falta, programamos unos minutos más, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Listo para servir

 

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