Pastel de carne y verduras con thermomix

Pastel de carne y verduras con thermomix

Esta es una receta de esas socorridas, muy fácil de preparar y  en el que aprovechamos los ingredientes que tengamos en la nevera. El pastel de carne con verduras es muy fácil de elaborar y se trata de un plato completo , muy sabroso y irresistible para niños y mayores.

Preparación: 5 min     Cocción: 45 min     Raciones: 3 pers

INGREDIENTES:

• 300 gr de carne picada de ternera
• 80 gr de cebolla  en trozos
• 1 diente de ajo
• 70 gr de zanahoria (o calabaza) pelada y en trozos
• 50 gr de pimiento verde
• 30 gr de tallos de apio, en trozos
• 1 huevo
• 25 gr de pan rallado
• 40 gr de ketchup (y un poco más para decorar)
• 1 cucharadita de sal
• 3 pellizcos de pimienta molida
• 750 gr de agua para el vapor

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de pastel de carne y verduras con thermomix

1. En el vaso de la Thermomix ponemos la zanahoria, el ajo, la cebolla, el pimiento y el apio. Programamos 4 segundos, a velocidad 5.
2. Añadimos la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ketchup, la sal y la pimienta. Programamos 15 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.
3. Rellenamos con esta mezcla un molde de aluminio de ½ litro de capacidad, sin engrasar. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo ponemos en el recipiente varoma. Tapamos y reservamos.
4. Echamos el agua en el vaso, introducimos el cestillo y situamos el varoma en su posición. Programamos 45 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
5. Desmoldamos el pastel, lo decoramos con un poco de ketchup.
6. Servimos  acompañado de  patatas cocidas o de arroz.

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