Pan de Molde Fácil Thermomix

Pan de molde fácil con Thermomix

Pan de molde fácil con Thermomix

Siempre decimos que los alimentos comprados son un poco menos sanos que los elaborados con nuestras propias manos, porque generalmente poseen resaltadores del sabor, conservantes y otros, mientras que si nosotros ponemos manos en la cocina, sabemos exactamente qué ingresa en nuestra boca. Por eso, hoy te traemos una receta muy sencilla y sabrosa de pan de molde preparada de forma fácil con nuestra Thermomix.

Preparación: 20 min     Cocción:  40 min

INGREDIENTES (7 personas)

Para la masa madre

  • 130 gr de harina de fuerza
  • Un sobre de levadura para pan
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 ml. de agua

Para la masa del pan

  • Masa madre
  • 250 ml  de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 gr de harina de fuerza

Elaboración de pan de molde fácil con Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar, vamos a preparar la masa madre, para ello colocamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (de la masa madre), y programamos unos 30 segundos en velocidad 4.
  2. Dejamos reposar nuestra masa en el vaso cerrado hasta que doble su volumen, de 30 a 40 minutos.
  3. A continuacion, añadimos al vaso de la Thermomix  y sin sacar la masa madre todos los ingredientes de la masa de pan y programamos durante 2 minutos a velocidad espiga.
  4. Esta masa la vamos a dejar reposar con el vaso cerrado hasta que doble su volumen, de 30 a 40 minutos.
  5. Pasado este tiempo, engrasamos nuestro molde con aceite y colocamos la masa en él, empujando con los dedos para que llegue a todos los rincones.
  6. Tapamos nuestra masa con un paño y dejamos que repose de 30 a 45 minutos en un sitio cálido y sin corrientes de aire.
  7. Una vez que nuestra masa ha reposado, pre-calentamos el horno a 200° .
  8. Horneamos de 30 a 40 minutos, esto depende de vuestro horno; cuando veáis que está doradito y suena a hueco podéis sacarlo.
  9. Desmoldamos el pan en caliente y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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