Receta de muffins salados en thermomix
Los muffins son una variedad de magdalenas de origen inglés, con rellenos o ingredientes salados. Se conocen como «pirotines» en Perú y como «capacillos» en Venezuela y México.
Los muffins salados son muy buenos para llevarlos a la oficina, a la escuela, a picnics, hacer eventos con ellos o sólo disfrutarlos con sopa caliente .
En este artículo te vamos a explicar cómo hacer muffins salados que son muy fáciles de hacer sobre todo con la ayuda de nuestra Thermomix..Sólo tienes que seguir el paso a paso sin perder detalle y tendrás unos magníficos muffins salados.
Preparación: 5 min Cocción: 10 min Raciones: 6 pers
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 30 gr de leche
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de harina sin gluten
- 1 cucharadita de levadura química sin gluten
- Sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de parmesano rallado sin gluten
- 1 tomate seco en aceite picado
- 2 filetes anchoas picadas
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de muffins salados en thermomix
- En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y programamos unos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.
- A continuación añadimos la leche y la mantequilla en trozos pequeños .Trituramos programando 15 segundos en velocidad 3.
- Pasado el tiempo programado,agregamos la harina, la levadura, la sal y orégano. Programamos unos 5 segundos en velocidad 3.
- Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en moldes individuales.
- Espolvoreamos unos muffins con un poco de orégano y otros con el queso rallado.
- Distribuimos los trocitos de tomate por encima de otros 6 muffins y otros 6 muffins con el queso rallado y con la ayuda de un palillo sumérjalos en la masa.
- Por último hacemos lo mismo con los trocitos de anchoa en los otros muffins.
- Hornearmos en horno precalentado durante 10 minutos a 200º.
- Listos para servir
Review Muffins salados en Thermomix.