Muffins de plátano con Thermomix
El muffin guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que presenta un sabor menos dulce y tiene otro tipo de elaboración, ingredientes y sabores de toda clase. Se consume habitualmente en el desayuno o merienda.
A pesar de ser los más conocidos, no sólo existen todo tipo de variedades de muffins dulces, ya que también se pueden elaborar variadas recetas de muffins salados, que se toman a modo de aperitivo.
Hoy os traigo una receta de muffins de plátano muy esponjosas y con un delicioso sabor a plátano .Lo bueno de hacer muffins es que son muy faciles y sencillas de hacer sobre todo con la ayuda de la Thermomix.
Preparación: 10 min Cocción: 20 min Raciones: 12 unidades
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de muffins de plátano
- 3 plátanos
- 130 gr de aceite de girasol
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos M.
- 100 gr de gotas de chocolate
- 220 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Elaboración de muffins de plátano en Thermomix paso a paso
- En primer lugar,pelamos los plátanos y los cortamos en 3 trozos . Trituramos programando unos 10 segundos a velocidad 4.
- A continuación añadimos la harina y la levadura. Mezclamos programando durante 30 segundos a velocidad 3.
- Incorporamos el aceite, el azúcar y los huevos y volvemos a mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.
- Ahora agregamos el chocolate y programamos durante 30 segundos a velocidad 3 pero con el giro inverso.
- Pasado el tiempo programado,repartimos en las cápsulas .
- Horneamos durante 25 minutos a 180º con el horno previamente precalentado.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar .
- Servimos
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