Merluza a la romana

Merluza a la romana con thermomix

La merluza es un pescado Versátil, saludable, nutritiva y fácil de comer, es mi opción predilecta cuando tengo que cocinar platos para llevar en tupper .Hoy os propongo esta receta de merluza a la romana que es  una receta  clásica dentro del mundo de la cocina y que nos la prepara el cocinero Bruno Oteiza. Merluza a la romana con thermomix es un plato muy fácil de preparar, económico y con ingredientes de andar por casa.

Preparación: 5 min     Cocción: 10 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

• 8 filetes de merluza

• 2 dientes de ajo

• Perejil al gusto

• Sal al gusto

• 2 huevos

• Harina

• Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de merluza a la romana en thermomix

1. En primer lugar,pelamos los dientes de ajo y los cortamos en rodajas.
2. Añadimos los ajos al vaso junto al perejil picado y programamos el robot a velocidad 4 durante 3 segundos.
3. Después, bajamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
4. Añadimos los huevos. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos.
5. Vertemos la mezcla resultante en un recipiente y reservamos.
6. Pasamos los filetes de merluza por la harina y luego por la mezcla reservada.
7. Ya por último lo que quedará será que frías el pescado en una sartén con aceite caliente.

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