Merluza a la romana con thermomix:
La merluza es un pescado Versátil, saludable, nutritiva y fácil de comer, es mi opción predilecta cuando tengo que cocinar platos para llevar en tupper .Hoy os propongo esta receta de merluza a la romana que es una receta clásica dentro del mundo de la cocina y que nos la prepara el cocinero Bruno Oteiza. Merluza a la romana con thermomix es un plato muy fácil de preparar, económico y con ingredientes de andar por casa.
Preparación: 5 min Cocción: 10 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de merluza a la romana :
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8 filetes de merluza
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2 dientes de ajo
- Perejil al gusto
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Sal al gusto
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2 huevos
- Harina
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Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de merluza a la romana en thermomix:
- En primer lugar,pelamos los dientes de ajo y los cortamos en rodajas.
- Añadimos los ajos al vaso junto al perejil picado y programamos el robot a velocidad 4 durante 3 segundos.
- Después, bajamos los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
- Añadimos los huevos. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos.
- Vertemos la mezcla resultante en un recipiente y reservamos
- Pasamos los filetes de merluza por la harina y luego por la mezcla reservada.
- Ya por último lo que quedará será que frías el pescado en una sartén con aceite caliente.
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