Merluza con thermomix
La merluza es un pescado Versátil, saludable, nutritiva y fácil de comer, es mi opción predilecta cuando tengo que cocinar platos para llevar en tupper .Hoy os propongo esta receta de merluza a la gallega, un plato muy fácil de preparar, económico y con ingredientes de andar por casa, pero que si éstos son de calidad os quedará un plato de 10.
Preparación: 5 min Cocción: 40 min Raciones: 6 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de merluza a la gallega
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de merluza a la gallega con thermomix
- Ponemos el aceite a calentar durante 5 minutos en modo Varoma a velocidad 1.
- Cuando pasen esos primero 5 minutos, añadimos los dientes de ajo cortados en láminas al vaso para freírlos por 3 minutos a velocidad 1 y con 100º de temperatura.
- Cuando los ajos estén bien fritos, añadimos el pimentón y mezclamos a velocidad 1 sin temperatura.
- Una vez el sofrito esté listo, incorporamos al vaso el agua junto con la cebolla troceada , las hojas de laurel y sal. Programamos 30 minutos en modo Varoma y velocidad 2.
- Mientras, lavamos y cortamos las patatas en rodajas. Luego, las colocamos en el Varoma sobre el thermomix para que se cocinen al vapor.
- Cuando queden unos 10 minutos de cocción, destapamos cuidadosamente el Varoma de la Thermomix y e introducimos la bandeja con la merluza, tapando y dejándolo hasta que se consuma el tiempo restante.
- Servimos la merluza a la gallega.
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