Mejillones en salsa picante Thermomix

Mejillones en salsa picante Thermomix

Mejillones con salsa Picante

Hoy os propongo una receta de mejillones en salsa picante  que podéis poner como un buen aperitivo o como plato principal gracias a estos versátiles moluscos.

Esta receta de mejillones en salsa picante es muy sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra Thermomix.

Además de estar buenísimos, los mejillones están llenos de nutrientes y tienen una serie de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, por eso nosotros siempre recomendamos su consumo.

Preparación:  15 min     Cocción:  10 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de mejillones en salsa picante 

  • 2 kg de mejillones frescos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 piezas de cayena
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 20 g de harina de trigo
  • 250 g de caldo colado de la cocción los mejillones
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de mejillones en salsa picante Thermomix

  1. Ponemos en el vaso el aceite con los dientes de ajo y programamos 3 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
  2. Incorporamos la cebolla troceada y la cayena y cocinamos 15 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
  3. Mientras se prepara la salsa, cocinamos los mejillones en una cazuela alta para que abran bien. Vertemos los mejillones dentro de la olla y ponemos al fuego fuerte y dejamos cocer unos minutos con la olla tapada. Reservamos.
  4. ponemos en el vaso de la thermomix la cucharadita de pimiento dulce y picante, la harina , un poco de pimienta y una pizca de  sal . Cocinamos 4 minutos, 120º o Varoma en velocidad 2. Una vez que ha acabado el tiempo trituramos 1 minuto en velocidad 6.
  5. Incorporamos el caldo de los mejillones y trituramos 1 minuto , velocidad 8. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario.
  6. Colocamos los mejillones en una cazuela baja  y ponemos la salsa por encima, cubriendo bien.
  7. servimos
  • Si deseas leer más artículos parecidos a Mejillones en salsa picante Thermomix,te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pescados y Mariscos
  • Si deseas más recetas de Pescados y Mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

Review Mejillones en salsa picante Thermomix.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *