Magdalenas integrales

Magdalenas integrales

Magdalenas integrales con Thermomix

Las magdalenas son una elaboración muy deliciosa que gusta a todo el mundo. Requieren pocos ingredientes y en muy poco tiempo podemos tenerlas preparadas listas para consumir.

Para desayunar, para picar entre horas, que es como a mí me gusta comerlas o para tomarlas con el café de media tarde, os traigo la receta de magdalenas integrales muy esponjosas y con un delicioso sabor a vanilla .Lo bueno de hacer magdalenas es que son muy faciles y sencillas de hacer sobre todo con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 5 min    Cocción: 25 min       Raciones: 12 magdalenas

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de magdalenas integrales

  • 300 gr de harina integral
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 150 gr de azúcar moreno integral
  • 2 huevos
  • 1  cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 200 gr de leche desnatada
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla líquido

Para espolvorear:

  • Azúcar moreno
  • 10 nueces partidas en trocitos

PREPARACIÓN:

Elaboración de magdalenas integrales con Thermomix paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Colocamos las cápsulas de papel de las magdalenas sobre una bandeja de horno.
  3. Echamos los ingredientes secos en el vaso de la Thermomix(la harina integral, la levadura, la canela, la nuez moscada y el azúcar moreno). Mezclamos programando unos 10 segundos, a velocidad 5. Reservamos en un bol.
  4. A continuacion echamos los huevos en el vaso y batimos durante 30 segundos, a velocidad 3 ½.
  5. Añadimos la leche, el aceite y el extracto de vainilla líquido y programamos 30 segundos, a velocidad 3 ½.
  6. Incorporamos los ingredientes secos reservados y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 2 ½.
  7. Pasado el tiempo programado,terminamos de mezclarlo todo con la espátula, mediante movimientos envolventes de abajo a arriba.
  8. Vamos rellenando la 3 /4 parte de los papelillos.
  9. Espolvoreamos azúcar moreno por encima y en cada una echamos unos trocitos de nueces.
  10. Horneamos durante 20-25 minutos, a 180º.
  11. Las sacamos del horno y dejamos que enfríen.
  12. Servimos
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