Magdalenas de nata con Thermomix

magdalenas de nata con thermomix

Magdalenas de nata con Thermomix

Las magdalenas son una elaboración muy deliciosa que gusta a todo el mundo. Requieren pocos ingredientes y en muy poco tiempo podemos tenerlas preparadas listas para consumir.

Para desayunar, para picar entre horas, que es como a mí me gusta comerlas o para tomarlas con el café de media tarde, os traigo esta receta de magdalenas de nata muy esponjosas y con un delicioso sabor a limón .

Preparación: 10 min    Cocción: 15 min       Raciones: 18 unidades

INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 250 de azúcar
  • 250 de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 ml de nata
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 320 gr de harina de repostería
  • Ralladura de limón

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de magdalenas de nata con Thermomix

  1.  Colocamos la mariposa en las cuchillas.
  2. Añadimos  los huevos y el azúcar . Programamos durante unos 6 minutos , 37º y velocidad 4
  3. A continuacion añadimos la ralladura de limon y programamos  otros 6 minutos a velocidad 4 pero sin temperatura.
  4. Pasado este tiempo,programamos velocidad 2 y vamos añadiendo por el bocal la mantequilla a temperatura ambiente y en trozos.
  5. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura . Mezclamos programando 10 segundos a velocidad 6.
  6. Terminamos de envolver con la espátula.
  7. Dejamos reposar en el vaso durante unos 10 minutos y precalentamos el horno a 230º.
  8. Ponemos los moldes escogidos encima de la bandeja del horno con un papelillo de magdalenas dentro de cada molde y vamos rellenando la 3 /4 parte de los papelillos.
  9. Bajamos la temperatura del horno a 210º y horneamos durante 10-15 minutos.
  10. Las sacamos del horno y dejamos que enfríen.
  11. Servimos
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