Lentejas estofadas con thermomix

lentejas estofadas con thermomix

Lentejas estofadas con thermomix:

Las lentejas son una fuente de poder nutricional que ofrecen nutrientes esenciales que indudablemente benefician nuestra salud.

Las lentejas son un clásico en todas las casas y estoy segura de que en cada una de ellas hay una forma distinta de prepararlas, hoy os traigo esta receta de lentejas estofadas preparada de forma muy rapida con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 30 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de lentejas estofadas:

  • 350 gr de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • chorizo para cocinar
  • un taco de jamón serrano para cocinar
  • 1/2 calabacín
  • 50 gr de aceite de oliva vergen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 litro de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de lentejas estofadas con thermomix:

  1. En primer lugar,lavamos las lentejas y ponemos en remojo, bien cubiertas de agua, durante al menos 2 horas.
    Pasado este tiempo, las escurrimos y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite de oliva, los ajos, la cebolla partida en cuartos y el calabacín pelado y partido en trozos.Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 3.
  3. A continuacion añadimos las lentejas, el agua, la sal, el chorizo y el jamón y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Pasado este tiempo, comprobamos si las lentejas están tiernas. De no ser así, programamos otros 5 minutos, misma temperatura , giro a la izquierda y velocidad chuchara.
  5. Servimos
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