
Lasaña de berenjenas con thermomix
La lasaña con thermomix es un tipo de pasta que tiene forma de láminas delgadas:Esta pasta que es una de las grandes aliadas en la cocina.Gusta a todo el mundo, es apetitosa y sencilla de preparar.
Con los lazos de lasaña con berenjena y tomates , ricos en licopeno, tienes un plato vistoso, nutritivo y fácil de elaborar.
Preparación: 20 min Cocción: 40 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
- 2 paquetes de pasta de lasaña precocida
- 1,5 kg de berenjenas
- 350 gr de tomates pelados en rodajas
- 500 gr de queso manchego rallado
- Orégano seco picado
- Aceite de oliva
- Sal.
- Pimienta.
Para la bechamel:
- 160 gr. de harina
- 100 gr. de mantequilla
- 1 L de leche entera
- Sal
- Nuez moscada
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de lasaña de berenjenas con thermomix
- En primer lugar,cortamos las berenjenas en rodajas, añadimos un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
- Horneamos unos 12 minutos a 200º. Reservamos.
- Para la bechamel vertimos la leche, la harina, la mantequilla, la sal y la nuez moscada. Programamos 12 minutos a 100º, velocidad 2 . Reservamos en el vaso.
- Disponemos en una bandeja de horno engrasada una ligera capa de bechamel.
- Colocamos encima las hojas de pasta , siempre del mismo modo, una capa de bechamel, una de queso manchego, una de tomate, un poco de orégano y unas lonchas de berenjena.
- Cubrimos de nuevo con hojas de pasta y repetimos la operación.
- Terminamos con una capa de bechamel y queso manchego para gratinar encima.
- Horneamos la lasaña unos 40 minutos a 180º.
- Retiramos y esperamos un poco antes de servir para lograr que todo se asiente un poco.
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Review Lasaña de berenjenas.