Guiso de merluza con patatas

Guiso de merluza con patatas en Thermomix

La merluza es uno de los pescados más capturados y consumidos en España. Un pez que pertenece a los denominados pescados blancos o magros.Es muy rica en proteínas de alto valor biológico, esenciales para el organismo, y muy baja en grasas, por lo que es ideal en dietas de adelgazamiento y en una vida saludable en general.

Hoy vamos a hacer una receta ligera para la cena o el almuerzo. Se trata de un guiso de merluza con patatas que nos dejará bien saciados y resultará un alimento completo como plato único.Su elaboración es sencilla sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix y su resultado es espectacular.

Preparación: 5 min     Cocción: 35 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de guiso de merluza con patatas

  • 300 gr de merluza sin piel ni espinas en trozos medianos
  • 350 gr de patata pelada y chascada en trozos grandes
  • Unas 10 colas de langostinos peladas
  • 2 puerros, solo la parte blanca
  • 30 gr de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • 600 gr de agua

PREPARACIÓN:

Elaboración de guiso de merluza con patatas en Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix el agua y los puerros. Programamos unos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  2. Añadimos las patatas y la sal y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. A continuacion ,incorporamos el pescado, los langostinos , el perejil y el aceite de oliva. Programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
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