Guacamole con Thermomix

Guacamole con Thermomix

Guacamole con Thermomix

El aguacate, conocido también como palta o avocado, posee excelentes beneficios para la salud ya que es rica en vitaminas y minerales, como C, E y K, que ayudan a hidratar la piel y el cabello. Además, contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas como el omega-3, que actúan en el organismo como antioxidante y mejoran el control del colesterol, previniendo la formación de aterosclerosis.

Hoy os presento la receta del guacamole que es una salsa completa llena de vitaminas y minerales. La base de esta salsa es el aguacate y que tiene como ingredientes exclusivos:el pimiento picante, la cebolla, el tomate, cilantro,  limón y sal. Es proveniente de México y es allí donde la gente la acompaña con tacos y nachos. Aparte de tener un sabor agradable al paladar,el guacamole es una fuente exquisíta en alto valor nutritivo.

Preparación: 5 min        Raciones: 8 pers

INGREDIENTES:

  • 3 aguacates maduros medianos
  • 100 gr de cebolla
  • chiles frescos o 2 de cayena 
  • diente de ajo
  •  1 tomate
  •  3 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
  • cda de zumo de limón
  •  1 cdta de sal

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de guacamole con Thermomix

  1. En primer lugar,ponemos la cebolla en cuartos en el vaso de la Thermomix, tapamos y programamos 2 segundos a velocidad 4.
  2. Limpiamos los chiles cortándolos por la mitad y tirando las semillas.
  3. A continuacion añadimos al vaso las hojas limpias de cilantro, las mitades de chile, el tomate picado en cuartos y el ajo. Trituramos Programandounos 5 segundos a velocidad 5. Retiramos y reservamos.
  4. Lavamos, deshuesamos y pelamos los aguacates.
  5. Agregamos al vaso la pulpa del aguacate, el zumo de limón y la sal. Troceamos durante 5 segundos a velocidad 4.
  6. Pasado el tiempo programado,agregamos la mezcla anterior y programamos unos 10 segundos a velocidad 3.
  7. Comprobamos el punto de sal.
  8. Reservamos cubriendo con film transparente en contacto directo con el guacamole, para evitar que oxide.

Review Guacamole con Thermomix.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *