Galletas de chocolate con Thermomix
Preparar esta receta de galletas de chocolate en casa es muy sencillo y sobre todo con la ayuda de thermomix, los ingredientes son muy habituales y siempre serán mucho más sanas que las galletas de chocolate industriales.
Preparación: 15 min Cocción: 15 min Raciones: 35 galletas
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de galletas de chocolate
- 180 g de chocolate con leche
- 125 g de almendras crudas
- 180 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 60 g de mantequilla
- 2 huevos
- La piel rallada de 1 naranja
- 60 g de azúcar glas para rebozar
PREPARACIÓN:
Elaboración de galletas de chocolate en Thermomix paso a paso
- Ponemos el chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Lo fundimos a 500w de potencia durante unos segudos. Una vez se haya fundido todo lo reservamos.
- Ponemos en el vaso las almendras y las trituramos programando 20 segundos, velocidad progresiva 7-10. Sacamos y reservamos.
- Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y programamos 1 minuto, velocidad 4.
- Añadimos el chocolate y la mantequilla, ya fundidos.
- Incorporamos también la harina, la levadura y la piel rallada de la naranja. Mezclamos 20 segundos en velocidad 2.
- Bajamos con la espátula lo que haya podido quedar adherido a las paredes y volvemos a mezclar 20 segundos, velocidad 2.
- Sacamos la mezcla poniéndola en una lámina de papel film y la metemos al frigorífico durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo sacamos la masa y formamos nuestras galletas. ( hacer bolitas de 15 g con las manos).
- Las pasamos por azúcar glas y las ponemos en una bandeja de horno que habremos cubierto antes con papel de hornear.
- No olvidamos de dejar un espacio entre ellas, para que no se nos peguen durante el horneado.
- Horneamos a 170 durante 15 minutos aproximadamente.
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Review Galletas de chocolate con Thermomix.