Espaguetis con gambas al ajillo

ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO

Espaguetis con gambas al ajillo Thermomix

Los espaguetis  son una pasta italiana creada con harina de grano duro y agua que, poseen la forma de unas cuerdas largas y delgadas . Es uno de los platillos más representativos de la cocina italiana, cuya popularidad ha trascendido a otros países. En lo que a su consumo respecta, estos solamente se servían con aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y queso, pero en el siglo XVIII se ha sumado la salsa de tomate. Actualmente, conocemos diversas variantes a la hora de preparar espaguetis.

Hoy os propongo espaguetis con gambas al ajillo que es un plato ideal para niños y una receta que tendrás lista en menos de 30 minutos sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix.Es una receta perfecta para la cena o para la comida del fin de semana.

Preparación: 5 min     Cocción: 30 min     Raciones: 3 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de espaguetis con gambas al ajillo

  • 300 gr de espaguetis
  • 400 gr de gambas peladas
  • 50 gr de ajos pelados
  • 65 gr de aceite
  • 1 cayena
  • Perejil picado
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto
  • 1000 gr de agua

PREPARACIÓN:

Elaboración de espaguetis con gambas al ajillo en Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar,ponemos los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix y picamos programando 2 segundos en velocidad 5.
  2. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  3. A continuacion añadimos el aceite y la cayena . Sofreímos programando 12 minutos, Varoma, Giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Pasado el tiempo programado, añadimos las gambas, el pimentón y el perejil picado. programamos durante 5 minutos, Varoma, Giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Cuando acabe el tiempo retiramos a un bol y reservamos.
  6. Ahora vertemos el agua en el vaso y calentamos programando 7 minutos, Varoma y velocidad 1.
  7. Añadimos la sal y mezclamos unos 2 segundos en velocidad 3
  8. Añadimos los espaguetis por el bocal y programamos  el tiempo que indique el paquete de la pasta, con temperatura 100 y velocidad 1.
  9. Acabado el tiempo, escurrimos la pasta con ayuda del cestillo y volcamos en una fuente.
  10. Añadimos las gambas al ajillo, la pimienta negra , el perejil picado .
  11. Servimos
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Review Espaguetis con gambas al ajillo.

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