Ensalada rápida y saludable

Ensalada rápida y saludable con lechugas y queso fresco

Llega el buen tiempo y con él llegan las ganas de comer más ligero y natural. Nuestro cuerpo nos pide cuidarnos un poco más y olvidarnos de los excesos realizados durante el invierno. Ahora ya no necesitamos tantos hidratos y grasas para entrar en calor. Es época de ensaladas y verduras. por eso os propongo esta receta de ensalada rápida y saludable con lechugas y queso fresco preparada de forma sencilla con la ayuda de la thermomix. 

La sencillez de estas recetas hace que puedan emplearse como un primer plato sin requerir apenas preparación, ideal para un día que tengamos poco tiempo para cocinar.

Preparación: 2 min        Raciones: 3 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de ensalada rápida y saludable con lechugas y queso fresco

  • Una bolsa de lechugas variadas muy bien limpias
  • 1 cebolla morada cortada en aros
  • 1 tomate maduro cortado en rodajas
  • Queso fresco cortado en taco
  • Aceitunas negras

Vinagreta:

  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gr de vinagre
  • 15 gr de frutos secos

PREPARACIÓN:

Elaboración de ensalada rápida y saludable en Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar,vertemos en un bol las lechugas.
  2. Agregamos la cebolla cortada en aros.
  3. Colocamos los tomates en rodajas y las aceitunas.
  4. Ponemos el queso en tacos de 1cm aproximadamente.
  5. A continuacion haremos la vinagreta poniendo los frutos secos , el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Programamos unos 10 segundos en velocidad 5.
  6. Vertemos sobre la ensalada y servimos.
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Nota esta receta

Review Ensalada rápida y saludable.

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