Ensalada de yogurt rápida con Thermomix

Ensalada de yogurt con Thermomix

Las ensaladas hay de  todos los tipos y colores, tan solo debes saber cuál es la ideal para ti. Estos platos se consideran entradas de almuerzos o cenas, pero la verdad es que puedes prepararlos cuando te apetezca.

Sabemos que una ensalada es una comida hecha a base de vegetales o verduras cortadas en cuadros o tiras, aderezadas con aceite vegetal, sal, vinagre, o cualquier tipo de salsa.

Pues si tienes que cocinar y quieres probar recetas nuevas pero no quieres gastar mucho dinero, esta receta de ensalada de yogurt con thermomix es para tí porque es muy fácil y mejor aún, muy económica. Perfecta para los días de calor porque no requiere cocinar  y se come fría.

Preparación: 15 min       Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de ensalada de yogurt

• 400 gr de zanahorias ralladas
• 100 gr de queso manchego semicurado
• 125 gr de yogur natural
• 50 gr de nueces peladas y troceadas
• 50 gr de pasas
• 1 ramillete de cilantro picado
• 1 cubilete de aceite de oliva
• El zumo de 1/2 limón
• Sal
• Pimienta molida
• Comino molido
• Jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

Elaboración de ensalada de yogurt con Thermomix paso a paso

1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix el yogur, el aceite de oliva, el zumo de limón, una ramita de cilantro, una pizca de comino, de pimienta y de jengibre en polvo. Trituramos programando 20 segundos a velocidad 7. Reservamos .
2. En una ensaladera mezclamos la zanahoria rallada, los trozos de nueces, las pasas y el queso cortado en daditos.
3. A continuacion sazonamos y aliñamos con la salsa de yogur que debe servir bien fría.

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