Ensalada de pollo fácil

Ensalada de pollo fácil con Thermomix

Llega el buen tiempo y con él llegan las ganas de comer más ligero y natural. Es época de ensaladas y verduras. Por eso os propongo esta receta de ensalada de pollo ya sea como entrante o incluso como plato único para la comida o la cena. El pollo  es uno de las carnes blancas más consumidas por su versatilidad en la cocina y su interesante aporte nutricional, rica en proteínas y baja en grasas.

Existen una gran variedad de formas para preparar ensaladas de pollo, pero en esta oportunidad te compartimos una receta fácil y rápida para degustar tu paladar y brindarle a tu organismo una pequeña dosis de vitaminas y minerales.

Preparación: 10 min     Cocción:  20 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de ensalada de pollo

• 1 pechuga de pollo
• 1 patata
• 2 zanahorias
• 1 lata de maíz
• Brotes tiernos
• Mayonesa
• Tabasco
• Sal
• Pimienta
• Agua

PREPARACIÓN:

Elaboración de ensalada de pollo con Thermomix paso a paso

1. En primer lugar,colocamos la pechuga de pollo salpimentada en el recipiente Varoma de la Thermomix. Reservamos.
2. Pelamos y cortamos en dados la patata y las zahahorias .
3. A continuacion colocamos en la bandeja Varoma de la Thermomix, colocamos en su posición en el Varoma. Reservamos.
4.  Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y cerramos tapa.
5. Colocamos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
6. Acabado el tiempo retiramos y dejamos enfriar bien.
7. Cortamos la pechuga de pollo en dados y volcamos a una ensaladera.
8. Echamos encima la zanahoria y las patatas reservadas.
9. Añadimos la lata de maíz bien escurrida. Mezclamos bien.
10. Mezclamos la mayonesa con la salsa de tabasco y mezclamos bien con el resto de los ingredientes. Rectificamos la sal.
11. Montamos el plato colocando una cama de brotes tiernos en el plato y sobre éste la ensalada de pollo.
12. Servimos.

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