Ensalada de pollo con mayonesa de aguacate

Ensalada de pollo con mayonesa de aguacate Thermomix

Receta fácil de ensalada de pollo con mayonesa de aguacate, un plato ideal para una comida o cena rápida. Una receta de verano para toda la familia,preparada de manera fácil con la Thermomix.

Preparación: 5 min     Cocción: 10 min     Raciones:   3 pers

INGREDIENTES:

  • Pechuga de pollo asada
  • 2 aguacates maduros
  • 5 cucharadas  de mayonesa
  • Lechuga iceberg
  • 1 cebolla
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • Zumo de medio limón
  • Sal

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de ensalada de pollo con mayonesa de aguacate Thermomix

  1. Ponemos la cebolleta en cuartos en el vaso de la Thermomix. Picamos 2 segundos/velocidad 5. Reservamos en la ensaladera.
  2. Sin lavar el vaso añadimos la mayonesa, la pulpa de los aguacates, sal y el zumo de limón. Trituramos a tandas de 10 segundos/velocidad 8.
  3. Bajamos los restos y trituramos de nuevo, hasta ver la mezcla a nuestro gusto.
  4. Añadimos a la ensaladera la lechuga, el maiz y la mayonesa de aguacate. Mezclamos todo .
  5. Servimos.

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