Ensalada de pasta y atún y huevos

Ensalada de pasta y atún y huevos

Tienes que cocinar y quieres probar recetas nuevas pero no quieres gastar mucho dinero, esta receta de ensalada de pasta y atún y huevos con thermomix es para tí porque es muy fácil y mejor aún, muy económica. Perfecta para los días de calor porque no requiere cocinar mucho  y se come fría.Es una ensalada de verano ideal para llevar de picnic o en la fiambrera de la oficina. Con hidratos de carbono y proteínas, es un plato completo que funciona muy bien para deportistas.

Preparación:  2 min     Cocción:  24 min     Raciones: 2 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de ensalada de pasta y atún y huevos

Para cocer la pasta :

• 1600 ml de agua
• 200 gr de pasta al gusto
• Un puñado de sal
• Un chorrito de aceite de oliva

Para el resto:

• 4 tomates cherry
• 2 cucharadas  de maíz dulce de lata
• 2 lomos de atún en aceite
• 1 huevo cocido y cortado en rodajas
• Aceitunas verdes sin hueso
• Unas hojas de albahaca
• Orégano seco al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de ensalada de pasta y atún y huevos con thermomix

1. En primer lugar ponemos en el vaso el agua y llévala a ebullición programando 10 minutos, 100º, velocidad 1.
2. Añadimos la sal, el chorro de aceite y los 200 gramos de pasta,cuecimos el tiempo que indique el fabricante.  100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retiramos, escurrimos en el cestillo o usando el varoma y lava la pasta bajo el chorro de agua fria para parar la cocción y que esté lista para la ensalada. Reservamos.
3. A continuacion Cortamos los tomates cherry en cuartos, partimos los lomos de atún en trozos y montamos el plato.
4. Ponemos la pasta con el maíz dulce, añadimos el atún, las aceitunas, los cherry y termina con las hojas de albahaca y si quieres con orégano.
5. Aliñamos al gusto.