Empanada de carne con thermomix

Empanada de carne con thermomix:

La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina hispanoamericana. Se elabora a partir de una fina masa de pan, hojaldre o masa quebrada y se rellena con carnes, pescados y verduras. La masa queda completamente cerrada y el relleno no se ve.  Las recetas resultantes con esta base son de lo más variadas y cada zona tiene su propia especialidad.

Hoy os propongo la empanada de carne que es una receta muy deliciosa y preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 20 min     Cocción: 40 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de empanada de carne:

  • 400 gr  de carne picada
  • Un diente de ajo
  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 400 gr de tomate
  • 30 gr de aceite
  • Una pastilla de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta
  • Dos láminas de masa quebrada
  • Un huevo para pintar la masa

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de empanada de carne con thermomix:

  1. En primer lugar, Precalentamos el horno a unos 180º.
  2. Ponemos en el vaso,el pimiento, el ajo y la cebolla .Programamos 5 segundos y velocidad 5.
  3. Una vez picado,añadimos el aceite y programamos 3 minutos, temperatura  varoma y velocidad cuchara.
  4. A continuacion incorporamos la carne, el tomate, la sal y la pimienta . Programamos de nuevo, 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
  5. Extendemos la masa bien, encima de la bandeja que vamos a meter en el horno.
  6. Ahora vamos a añadir el relleno a nuestra masa, para tapar con la otra.
  7. Cerramos bien los bordes, decoramos nuestra empanada a nuestro gusto y pincelamos con huevo batido para terminarla.
  8. Horneamos durante aproximadamente 30 minutos hasta que veamos que esté bien doradita.
  9. Retiramos del horno y dejamos que temple.
  10. Servimos.

 

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