Dorada a la naranja en Thermomix

dorada a la naranja

Dorada a la naranja en Thermomix

Como bien sabemos, el pescado es un alimento esencial para cualquier dieta saludable, ya que nos proporciona una gran variedad de nutrientes para que nuestro cuerpo tenga un buen funcionamiento. Gracias a él, podemos preparar platos muy sanos que también nos ayudan a cuidar nuestra figura.

La dorada es un pescado blanco muy ligero y de sabor muy suave, que además de tener pocas calorías es bajo en grasa. Por eso es un alimento ideal para incluir en todas las dietas para adelgazar o en dietas equilibradas. ¡Puedes comer dorada tantas veces a la semana como quieras!.

Hoy os traigo esta receta de dorada a la naranja .Su elaboración es sencilla sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix y su resultado es espectacular.

Preparación: 10 min    Cocción: 15 min       Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

  • 500 gr de dorada en filetes
  • 200 gr de gambas peladas
  • 1 naranja pelada y cortada en gajos
  • 2 puerros cortados en rodajas
  • 100 gr de cebolla
  • 50 gr de mantequilla
  • 200 gr de zumo de naranja
  • 200 gr de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de dorada a la naranja con Thermomix

  1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla y la cebolla cortada en cuartos . Programamos unos 3 minutos, temperatura 100ºC y velocidad 4.
  2. A continuacion añadimos el agua y el zumo de naranja.
  3. Colocamos el puerro cortado en rodajas (solo la parte blanca) dentro del cestillo y ponemos el cestillo dentro del vaso de Thermomix. Programamos 5 minutos, temperatura 100ºC y velocidad 1.
  4. Mientras tanto ponemos los filetes de dorada sobre la bandeja del recipiente Varoma y los salpimentamos.
  5. Colocamos alrededor las gambas y los gajos de naranja. Reservamos.
  6. Pasado el tiempo programado, ponemos el recipiente Varoma en su posición y programamos unos 15 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  7. Ahora retiramos el recipiente varoma y el cestillo con el puerro y trituramos la salsa programando unos 30 segundos en velocidad 7.
  8. Servimos la dorada acompañada del puerro, los gajos de naranja, las gambas y la salsa de naranja.
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Review Dorada a la naranja en Thermomix.

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