
Donuts con Thermomix
Donuts es una receta ideal para el desayuno o la merienda de un día especial o de una fiesta infantil. Hoy os vamos a enseñar cómo preparar los donuts en un paso a paso con la ayuda de nuestra thermomix, si seguís las instrucciones os van a salir muy bien e impresionante.
Preparación: 30 min Cocción: 35 min Raciones: 6 pers
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 450 gr de harina de fuerza.
- 30 gr de levadura prensada fresca.
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla.
- 120 gr de leche.
- 50 gr de azúcar glas.
- 1 Cucharadita de sal.
- 80 gr de agua templada.
- 400 gr de aceite de girasol.
Para el glaseado:
- 100 gr de azúcar glas.
- 30 gr de agua templada.
- La piel de ½ limón rallada.
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de donuts con Thermomix
La masa:
- En primer lugar ponemos en el vaso la harina, el azúcar glas, la sal, la mantequilla, el huevo, la levadura desmenuzada, la leche y el agua.Mezclamos unos 10 segundos a velocidad 4
- A continuación programamos 4 minutos, velocidad espiga.
- Retiramos la masa a un bol y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
- Espolvoreamos con harina la encimera y volcamos la masa.
- Amasamos hasta que quede elástica y tenga 1 cm. de grosor.
- Cortamos la masa con el cortador de donuts.
- Retiramos la masa sobrante, la amasamos con las manos y volvemos a estirarla y la cortamos de nueva con el cortador para tirar la menor cantidad de masa posible.
- Colocamos los donuts en una bandeja con papel para hornear para que no se pegue a la bandeja y déjelas reposar 1 hora.
- Fríimos los donuts con abundante aceite, evitando que se doren en exceso.
El glaseado:
- Ponemos en el vaso de nuestra thermomix el azucar glas, agua templada, la ralladura de medio limon
- Mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
- Vertemos en un bol y pintamos los donuts con una brocha.
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