Deliciosas galletas de vainilla con Thermomix

galletas de vanilla

Deliciosas galletas de vainilla con Thermomix

Si te gustan las galletas caseras y quieres cocinar con tus niños para hacer que se diviertan, a continuación, te enseñaré a elaborar unas galletas de vainilla deliciosas y muy fáciles.Estas galletas quedan súper bonitas y no habrá quien pueda resistirse a ellas.

Para la merienda, para el desayuno, para acompañar una rica taza de chocolate,  para un cumpleaños infantil,  para cuando tienes muchos deseos de comer algo dulce…Varios momentos para disfrutar de estas deliciosas galletas de vainilla preparadas de forma muy sencilla con nuestra thermomix.

Para que las galletas queden perfectas hay que tener especial cuidado con la mezcla y el horneado. Hoy os traigo unos sencillos trucos con la masa y la forma de hornear para que las galletas salgan bien.

Preparación: 40 min    Cocción: 10 min       Raciones: 30 galletas

INGREDIENTES:

  • 620 gr de harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 360 gr de mantequilla en trozos y a temperatura ambiente
  • 50 gr de aroma de vainilla
  • 400 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer estas deliciosas galletas de vainilla con Thermomix

  1. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar y el aroma de vainilla. Trituramos programando 2 minutos, 37º y velocidad 4.
  2. Bajamos los restos de las paredes hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula .
  3. A continuacion añadimos los huevos, la harina y la sal . Mezclamos programando durante unos 2 minutos y velocidad 4.
  4. Pasado ese tiempo, programamos 30 segundos en velocidad espiga .
  5. Metemos la masa en una bolsa de congelados y dejamos que repose en la nevera  durante 30 minutos.
  6. Precalentamos el horno a 180º.
  7. Estiramos la masa en la encimera con más o menos medio dedo de grosor y formamos las galletas con el cortapastas de nuestra elección.
  8. Las vamos poniendo en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado.
  9. Horneamos durante unos 10 minutos a 180º con calor arriba y abajo o hasta que estén doradas .
  10. Dejamos enfriar un poco sobre la bandeja del horno antes de quitarlas.
  11. Las servimos tal cual o con un poco de azúcar glass por encima.
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