Crema pastelera fácil

Crema pastelera con thermomix

La crema pastelera es una crema muy utilizada en repostería. Sus componentes básicos son leche, huevos, azúcar y harina. Es una crema muy fácil de hacer y que podremos utilizar para muchísimos postres como milhojas, profiteroles, tartas de frutas… Además, es la base para otros postres clásicos como las natillas o la crema catalana.

Preparación: 5 min     Cocción: 7 min     

INGREDIENTES:

  • 45 gr de maicena
  • 90 gr de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de crema pastelera fácil con thermomix

  1. En el vaso de la Thermomix echamos la leche, las yemas de huevo, el huevo entero, el azúcar, los 45 gramos de maicena y una cucharada sopera de esencia de vainilla.
  2. programamos 7 minutos, temperatura 90º C , velocidad 4
  3. Cuando acabe quitamos la tapa y comprobamos la buena pinta que tiene.
  4. Dejamos templar, tapamos con un papel film sin dejar aire y guardamos en el frigorífico.

También te puede interesar

Review Crema pastelera fácil.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *