Crema de calabaza y calabacín con Thermomix

las cremas y las sopas son uno de los mejores primeros platos que podemos tener para comenzar nuestra comida. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones .

Hoy os propongo la receta de crema de calabaza y calabacín que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra thermomix.

Preparación: 6 min Cocción: 25 min Raciones: 2 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de crema de calabaza y calabacín

250 gr de calabaza
150 gr de calabacín
150 gr de cebolla
30 gr de puerros
25 gr de aceite de oliva
100 gr de leche semidesnatada
15 gr de queso parmesano en polvo
300 gr de agua

PREPARACIÓN:

Elaboración de crema de calabaza y calabacín con Thermomix paso a paso

En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix el puerro y la cebolla. Troceamos programando unos segundos en velocidad 4.
Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
A continuacion incorporamos el calabacín y la calabaza a trozos .Troceamos de la misma manera. Misma programación nuevamente para saltearlos.
Incorporamos el resto de ingredientes y programamos unos 25 minutos, 100º, velocidad 1.
Una vez finalizado el programa, dejamos que pierda temperatura y trituramos 1 minuto en velocidad progresiva 5-7-10.
Espolvoreamos con queso,decoramos con los picatostes y servimos.

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