
Crema de calabaza y calabacín con Thermomix
las cremas y las sopas son uno de los mejores primeros platos que podemos tener para comenzar nuestra comida. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones .
Hoy os propongo la receta de crema de calabaza y calabacín que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra thermomix.
Preparación: 6 min Cocción: 25 min Raciones: 2 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de crema de calabaza y calabacín
- 250 gr de calabaza
- 150 gr de calabacín
- 150 gr de cebolla
- 30 gr de puerros
- 25 gr de aceite de oliva
- 100 gr de leche semidesnatada
- 15 gr de queso parmesano en polvo
- 300 gr de agua
PREPARACIÓN:
Elaboración de crema de calabaza y calabacín con Thermomix paso a paso
- En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix el puerro y la cebolla. Troceamos programando unos segundos en velocidad 4.
- Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- A continuacion incorporamos el calabacín y la calabaza a trozos .Troceamos de la misma manera. Misma programación nuevamente para saltearlos.
- Incorporamos el resto de ingredientes y programamos unos 25 minutos, 100º, velocidad 1.
- Una vez finalizado el programa, dejamos que pierda temperatura y trituramos 1 minuto en velocidad progresiva 5-7-10.
- Espolvoreamos con queso,decoramos con los picatostes y servimos.
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