Crema de calabaza asada con naranja

Crema de calabaza asada con naranja en thermomix:

las cremas y las sopas son uno de los mejores primeros platos que podemos tener para comenzar nuestra comida. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones . Hoy os propongo la receta de crema de calabaza asada con naranja que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 25 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de crema de calabaza asada con naranja:

• 1 kg de calabaza
• 2 naranjas exprimidas
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• Una pizca de comino molido
• Una pizca de tomillo seco
• Una pizca de pimienta de cayena molida
• 30 gr de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de crema de calabaza asada con naranja en thermomix:

1. En primer lugar,precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo .
2. Limpiamos la calabaza, retiramos las semillas y la cortamos en trozos.
3. La colocamos sobre un fuente para horno y cocinamos 25 minutos a 200ºC, calor arriba y abajo. Reservamos.
4. Acontinuacion ponemos en el vaso de la Thermomix las especias (comino, tomillo, pimienta de cayena), el ajo y la sal y trituramos  6 segundos en velocidad 7.
5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
6. Añadimos el aceite y sofreímos 3 minutos, varoma, velocidad cuchara.
7. Incorporamos la calabaza asada y el zumo de naranja (reservamos un poco de zumo para añadir si queda demasiada espesa la crema). Trituramos 1 minuto en velocidad 8.
8. Cocinamos un poco la crema para que se integren los sabores programando 7 minutos, 100ºC, velocidad 1.
9. Servimos y decoramos con los picatostes .

 

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