
Crema de calabaza asada con naranja en thermomix
las cremas y las sopas son uno de los mejores primeros platos que podemos tener para comenzar nuestra comida. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones . Hoy os propongo la receta de crema de calabaza asada con naranja que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra thermomix.
Preparación: 10 min Cocción: 25 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de crema de calabaza asada con naranja
- 1 kg de calabaza
- 2 naranjas exprimidas
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Una pizca de comino molido
- Una pizca de tomillo seco
- Una pizca de pimienta de cayena molida
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de crema de calabaza asada con naranja en thermomix
- En primer lugar,precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo .
- Limpiamos la calabaza, retiramos las semillas y la cortamos en trozos.
- La colocamos sobre un fuente para horno y cocinamos 25 minutos a 200ºC, calor arriba y abajo. Reservamos.
- Acontinuacion ponemos en el vaso de la Thermomix las especias (comino, tomillo, pimienta de cayena), el ajo y la sal y trituramos 6 segundos en velocidad 7.
- Bajamos los restos hacia las cuchillas.
- Añadimos el aceite y sofreímos 3 minutos, varoma, velocidad cuchara.
- Incorporamos la calabaza asada y el zumo de naranja (reservamos un poco de zumo para añadir si queda demasiada espesa la crema). Trituramos 1 minuto en velocidad 8.
- Cocinamos un poco la crema para que se integren los sabores programando 7 minutos, 100ºC, velocidad 1.
- Servimos y decoramos con los picatostes.
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